Medalhão ao Molho Branco

Ingredientes:

• 400 gramas de medalhão;
• 1 caixa de creme de leite;
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• Alho a gosto;
• Sal a gosto.

Modo de Preparo:

1. Tempere o medalhão com alho e sal.
2. Em uma panela ou frigideira, grelhe o medalhão com o azeite de oliva ( grelhe os medalhões aos poucos para não criar muita água).
3. Depois de grelhados, coloque todos os medalhões na mesma panela onde foram grelhados e acrescente o creme de leite e mexa a fogo brando.
4. Sirva com macarrão ou arroz, não esqueça do queijo ralado por cima, uma pimentinha do reino e um pouco de azeite de oliva.
5. BOM APETITE!!!

Mini Tortinhas de Chocolate e Suspiro

Tempo de preparo: 30 minutos.

Ingredientes:

• Casquinhas para tortas crocantes (prontas);
• Suspiros;
• 395 gramas de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• 3 colher (sopa) de achocolatado em pó de boa qualidade.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela derreta a margarina, depois coloque o leite condensado e achocolatado em pó.
2. Em fogo brando, mexa até ferver e adquirir consistência (deve ficar um pouco mais mole do que um brigadeiro comum).
3. Depois de pronto, ainda quente, coloque o brigadeiro dentro das casquinhas.
4. Para decorar, coloque suspiros por cima.
5. Leve a geladeira por 30 minutos.
6. BOM APETITE!!!

Essa é uma ideia diferente de receita, é mais uma maneira de combinar outras receitas e ingredientes, formando uma só!

Caldo de Carne

Ingredientes:

• 250 gramas de músculo;
• 1 cebola média;
• 1 dente de alho;
• Sal a gosto;
• 2 litros de água.

Modo de Preparo:

1. Corte a cebola em 4 pedaços.
2. Em uma panela de pressão, coloque todos os ingredientes.
3. Cozinhe os ingredientes na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos.
4. Depois de pronto, desfie a carne, e se quiser, retire os pedaços inteiros de cebola.
5. BOM APETITE!!!

Bolo de fubá sem Glúten

Ingredientes:

•  1 litro de leite
• 2 ovos
• 8 colheres de açúcar
• 3 colheres de margarina bem cheia
• 2 xícaras de fubá
• 3 pacotes de coco 
• 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo: 

• No liquidificador, bata o leite, ovos, açúcar, margarina e o fubá.
• Passe a mistura para outro recipiente e acrescente o coco e o fermento misturando delicadamente.
• Unte a forma com óleo e fubá.
• Leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos ou até dourar na temperatura de 200 graus.
• BOM APETITE! Se vocês gostarem esperamos um comentário. Abraços!

Ganache de Chocolate

Ingredientes:

• 170 gramas de chocolate meio amargo;
• 5 colheres (sopa) de creme de leite;
• 2 colheres (sopa) de leite.

Modo de Preparo:

1. Em banho maria, derreta o chocolate com o creme de leite e o leite.
2. Ainda quente, use para cobrir e decorar seus bolos favoritos (ou se preferir, delicie-se comendo da panela mesmo, é uma delícia!) .
3. BOM APETITE!!!

Farofa de Pão Crocante Caseira

Ingredientes:

• 3 pães de trigo;
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;

Modo de Preparo:

1. Corte os pães de trigo em fatias,
2. No forno, torre as fatias de pão de trigo, mas não muito.
3. Com um socador (amassador,esmagador, como quiser chamar), moa as torradas, mas lembre-se de deixar alguns pedacinhos maiores para deixar crocante.
4. Leve, em uma panela, a fogo brando. 
5. Acrescente a manteiga ou margarina à panela.
6. Mexa até a farofa dourar.
7. BOM APETITE!!!

Pode ser uma receita simples, mas é muito boa e prática, além de combinar com quase tudo!

Suflê de Milho

Ingredientes:

• 300 gramas de milho em conserva (aquele que vem na lata);
• 2 ovos;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 300 mililitros de leite;
• Sal a gosto;
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico.

Modo de Preparo:

1. Separe as claras das gemas.
2. Em um liquidificador bata o milho, as gemas,o sal, a farinha de trigo e o leite até virar algo pastoso, como um mingau.
3. Coloque em uma panela e leve a fogo brando e mexa até ferver e adquirir consistência.
4. Bata as claras em neve.
5. Incorpore as clara a massa.
6. Adicione o fermento e misture com uma colher.
7. Asse a 180 graus até dourar.
8. BOM APETITE!!!

Camarão com Molho Branco

Ingredientes:

Tempo de Preparo: 40 minutos.
Serve: De 4 a 6 pessoas.

Para o camarão:

• 500 gramas de camarão limpo;
• 3 dentes de alho;
• Sal a gosto;
• Limão a gosto;
• Manteiga.

Para o molho:

• 2 colheres (sopa) de requeijão;
• 400 gramas de creme de leite.

Para o macarrão:

• 500 gramas de macarrão;
• Azeite de oliva a gosto;
• Sal a gosto.

Modo de Preparo:

1. Descasque e corte o alho.
2. Misture com o camarão, o alho e sal, esprema um pouco de limão.
3. Em uma panela, derreta a manteiga e grelhe o camarão.
4. Em uma tigela,misture o requeijão e o creme de leite.
5. Com a panela de camarão ainda quente, acrescente o molho de creme de leite.
6. Misture bem.
7. Em uma panela, prepare o macarrão com azeite, sal e água fervente.
8. Escorra o macarrão.
9. Misture o macarrão com o molho e o camarão.
10. Sirva com queijo e um pouco de pimenta do reino.
11. BOM APETITE!!!

Mousse de Maracujá.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• 250 gramas de suco de maracujá de boa qualidade;
• 24 gramas de gelatina em pó sem sabor.

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes em um liquidificador.
2. Coloque em forminhas.
3. Leve a geladeira até adquirir consistência.
4. Se quiser dar um toque final, cubra com sementes de maracujá.
5. BOM APETITE!!!

Ferrero Rocher

Ingredientes:

• 100 grama de avelã;
• Bombons ou casquinhas de waffle para bombons;
• 100 gramas de creme de avelã;

Modo de Preparo:

1. Pegue os bombons e corte-os ao meio.
2. Com a ajuda de uma colher, retire todo o recheio.
3. Cubra o espaço em branco, onde estava o recheio, com creme de avelã, colocando uma avelã no centro.
4. Feche os bombons.
5. Leve a geladeira até o creme de avelã endurecer.
6. Em banho maria, derreta todo o chocolate.
7. Moa 75 gramas de avelã com a ajuda de um mixer.
8. Misture parte das avelãs moídas com o chocolate derretido.
9. Cubra os bombons com o chocolate, colocando parte das avelãs moídas que sobraram por cima.
10. Para dar um toque final, coloque uma avelã inteira em cima de cada bombom.
11. Leve a geladeira até endurecer.
12. Para dar um toque final, coloque uma avelã inteira em cima de cada bombom.
13. BOM APETITE!!!

Rendimento: 5 unidades.
Tempo de Preparo: 1 hora

Nega Maluca da Dona Maria

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó de boa qualidade;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 1 xícara (chá) de água fervendo;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico.

Modo de Preparo:

1. Misture em uma vasilha, o açúcar, o óleo, os ovos e o achocolatado.
2. Depois acrescente a água e aos poucos a farinha de trigo.
3. Asse a 200 graus de 35 a 40 minutos.
4. Cubra com cobertura de chocolate e decore com seus confeitos favoritos.
5. BOM APETITE!!!

Cupcake de Nutella

Tempo de Preparo: 30 minutos.
Rendimento: 9 cupcakes.

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 4 colheres(sopa) de Nutella;
• 2 colheres (café) de fermento biológico em pó;
• 2 ovos;
• Amêndoas para decorar;
• Nutella para decorar.

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes  até obter um creme liso.
2. Coloque em pequenas fôrmas. 
3. Asse a 180 graus por 10 minutos.
4. Decore da maneira que preferir, no caso decoramos com Nutella e amêndoas.
5. BOM APETITE!!!

Calda de Chocolate

Ingredientes:

• 1\2 litro de leite;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó;
• 1 colher (sopa) de margarina.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes.
2. Leve a fogo médio.
3. Quando levantar fervura, mexa até ganhar consistência (isso pode demorar um pouco).
4. Ainda quente, coloque sobre seu bolo, cupcake...
5. BOM APETITE!!!

Almondega

Ingredientes:

• 300 gramas de carne moída salgada e temperada da maneira que preferir (no caso temperamos com cebola e cebolinha verde picadas);
• 2 ovos;
• 1 pão de trigo;
• Um pouco de água;
• Farinha de trigo.

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha, misture a carne moída e os ovos.
2. Corte o pão de trigo em pequenos pedaços.
3. Em um prato fundo, despeje a água e molhe os pedaços de pão de trigo.
4. Acrescente o pão de trigo molhado a mistura.
5. Com as mãos, misture bem.
6. Faça pequenas bolinhas com a massa e enrole-as na farinha trigo.
7. Asse ou frite as almondegas.
8. Se quiser acrescente molho de tomate.
9. Sirva com molho e espaguete.
10. Bom apetite.

Mingau de Aveia

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de aveia (se quiser um mingau  mais duro coloque um pouco mais de aveia, porém se quiser um mingau mais mole, coloque menos);
• Açúcar a gosto;
• 1\2 colher (chá) de baunilha.

Modo de Preparo:

1. Dissolva, em uma vasilha, a aveia, o açúcar e a baunilha no leite.
2. Coloque em uma panela e leve a fogo brando.
3. Misture até começar a ferver e o mingau ganhar textura.
4. Sirva ainda quente.
5. BOM APETITE!!!

• Serve de uma a duas pessoas.
• Tempo de preparo: de 15 a 20 minutos.

Empadinha de Frango

Ingredientes:
Massa:
•1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
•1 colher chá de sal;
•125 gramas de margarina;
•½ colher (sopa) de água.
Recheio:
•1 peito de frango cozido, temperado e
desfiado (80 gramas).
Modo de preparo:

1. Misture, com a ponta dos dedos, a farinha de trigo, o sal e a margarina até formar uma farofa;
2. Acrescente a água e amasse até obter uma massa homogênea;
3. Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por 20 minutos;
4. Em forminhas adequadas, modele a massa deixando um espaço vazio no meio (onde irá o recheio);
5. Asse até dourarem em temperatura média
6. Coloque o recheio, e se quiser, faça tampinhas com a massa usando um rolo, asse as tampinhas e coloque sobre o recheio.  
7. BOM  APETITE!!!

Grande Maratona de Receitas

A partir do dia 28 de Junho, sábado, começará a grande maratona de receitas FUNcook (GMRF), onde o blog receberá uma nova receita a cada dia até o 14 de Julho.
Além disso,  durante a GMRS, você poderá mandar suas receitas favoritar para o blog e  as melhores receitas serão postadas com o nome das pessoas que as enviaram!!!

Cupcakes de Maracujá

Rendimento: 9 unidades
Tempo de Preparo: 45 minutos

Ingredientes:

• 2 ovos.
• 1 1\2 colher de margarina.
• 1 xícara (chá) de açúcar.
• 1\2 xícara (chá) de suco de maracujá natural de boa qualidade.
• 1 1\2 xícara (chá) de farinha de trigo.

Modo de preparo:

1. Esquente o forno (180 graus)
2. Em uma vasilha bata a margarina e açúcar (com uma batedeira) até obter um creme liso.
3. Acrescente as gemas uma a uma.
4. Em outra vasilha bata as claras até chegarem ao ponto neve.
5. Peneire a farinha de trigo.
6. Vá acrescentando o trigo e o suco de maracujá aos poucos(vá revesando).
7. Bata bem.
8. Incorpore à massa as claras em neve
9. Unte uma fôrma com óleo e trigo.
10. Despeje a massa na fôrma.
11. Leve ao forno e asse por 40 minutos.
12. Depois de assado, decore como quiser.
13. BOM APETITE!!!

Suspiro

Ingredientes:

• 2 claras de ovo;
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal;
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro.
• Observação: se quiser economizar no açúcar, é melhor deixar para outro dia!

Modo de Preparo:

1. Bata as claras de ovo até chegar ao ponto de neve (você vai conseguir formar picos na clara);
2. Acrescente os dois tipos de açúcar e bata por mais 2 minutos;
3. Em uma fôrma, com o auxílio de uma colher ou um saco de confeiteiro, faça pequenas bolinhas de suspiro sobre ela;
4. Leve ao forno até dourar.
5. É importante apenas desenformar depois de estar frio, pois os suspiros se desmancham quando quentes.
6. BOM APETITE!!!

Capuccino

Ingredientes:

• 800 gramas de leite em pó;
• 400 gramas de achocolatado em pó;
• 100 gramas de café solúvel granulado;
• 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio.

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha bem grande, misture todos os ingredientes.
2. Em um liquidificador, vá batendo aos poucos a mistura, colocando-a em potes (uma boa dica é usar os potes onde vieram os ingredientes).
3. Coloque, em uma xícara, a quantidade de pó que desejar, depois acrescente água fervente ( se quiser, acrescente algumas gotas de vinagre à água fervente, isso irá fazer com que surja um pouco de espuma, dando cremosidade ao capuccino).
4. BOM APETITE!!!

Observação: Essa receita rende bastante, então, dá para fazer só metade, só 1/3, mas se fizeres inteira, dá para estocar para o inverno inteiro!

Bolo de Morango

Tempo de preparo: 1 hora.

Ingredientes:

• 2 ovos.
• 1 1\2 colher de margarina.
• 1 xícara (chá) de açúcar.
• 1\2 xícara (chá) de suco de morango natural de boa qualidade.
• 1 1\2 xícara (chá) de farinha de trigo.

Modo de preparo:

1. Esquente o forno (180 graus)
2. Em uma vasilha bata a margarina e açúcar (com uma batedeira) até obter um creme liso.
3. Acrescente as gemas uma a uma.
4. Em outra vasilha bata as claras até chegarem ao ponto neve.
5. Peneire a farinha de trigo.
6. Vá acrescentando o trigo e o suco de morango aos poucos(vá revezando).
7. Bata bem.
8. Incorpore à massa as claras em neve
9. Unte uma fôrma com óleo e trigo.
10. Despeje a massa na fôrma.
11. Leve ao forno e asse por 40 minutos.
12. Depois de assado, decore como quiser, no caso decoramos com glacê e morangos frescos.
13. BOM APETITE!!!

Leite Condensado Caseiro

Ingredientes:

• 1\2 xícara (chá) de água quente;
• 1 xícara (chá) de leite em pó;
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal ou refinado.

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um creme liso;
2. Leve à geladeira de 30 minutos a uma hora;
3. BOM APETITE!!!

Bolo de Fubá

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 e 1\2 xícara (chá) de leite;
• 1 xícara (chá) de farinha de fubá;
• 1 xícara (chá) de farinha de aveia;
• 1 xícara  (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de açúcar (não importa o tipo);
• 1 colher (sopa) de fermento;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• Erva doce a gosto.

Modo de Preparo:

1. Pré aqueça o forno a 200 graus;
2. Misture os ovos, o açúcar e o óleo com o auxílio de uma batedeira;
3. Acrescente o leite, a farinha de trigo, a farinha de aveia e a farinha de fubá, novamente, misture;
4. Adicione o fermento e a erva doce;
5. Unte uma fôrma com óleo e farinha de trigo, depois despeje a massa nela;
6. Asse por 40 minutos;
7. BOM APETITE!!!

Brigadeiro de Morango

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente;
• 3 colheres (sopa) de Nesquik sabor morango;
• Confeitos de sua preferência.

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela.
2. Cozinhe em fogo brando.
3. Quando você conseguir ver o fundo da panela, a mistura já estiver desgrudando do fundo, coloque em um prato fundo untado com margarina e leve à geladeira até endurecer.
4. Enrole e passe em seus confeitos favoritos.
5. BOM APETITE!!!

Bolo de Baunilha

Espero que gostem desse vídeo!

Cake-Pop

Ingredientes:

• Uma receita de bolo de baunilha pronta e assada;
• Uma receita de brigadeiro simples pronta, em um ponto não muito duro;
• 170 gramas de chocolate ao leite;
• Confeitos variados;
• Palitos de pirulito.

Modo de Preparo:

1. Misture em uma vasilha o bolo de baunilha e o brigadeiro até virar uma massa homogênea .
2. Deixe na geladeira por 10 minutos.
3. Faça pequenas bolas com a massa.
4. Derreta o chocolate.
5. Molhe o palito de pirulito no chocolate derretido e espete-o na bolinha.
6. Leve à geladeira por 15 minutos.
7. Molhe as bolinhas, completamente, no chocolate derretido.
8. Use seus confeitos favoritos para decorar.
9. Leve à geladeira por 20 minutos, até o chocolate endurecer.
10. BOM APETITE!!!

• Sugestão: Sirva em festas infantis, todos vão adorar!

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

• 2 ovos.
• 3 cenouras médias.
• 1\2 xícara de óleo.
• 1 colher (bem cheia de sopa) de fermento biológico em pó.
• 2 xícaras de farinha de trigo.
• 1 xícara de açúcar.

Modo de Preparo:

1. Esquente o forno a 200 graus.
2. Peneire todos os ingredientes secos.
3. Em um liquidificador bata todos os ingredientes líquidos.
4. Em uma vasilha, com a ajuda de uma batedeira, misture os ingredientes seco com os líquidos.
5. Asse por 30 minutos.
6. FELIZ PÁSCOA!!!

Amendoim Doce

Ingredientes:

• 500 gramas de amendoim sem casca;
• 250 mililitros de água;
• 500 gramas de açúcar (cristal, mascavo, de confeiteiro, não importa o tipo de açúcar).

Modo de Preparo:

1. Em uma panela despeje todos os ingredientes e mexa por 5 minutos.
2. Leve a panela ao fogão em fogo brando.
3. Após isso, mexa de 10 em 10 minutos até toda água secar.
4. Quando a água secar mexa rapidamente os amendoins para eles se soltarem.
5. Em uma travessa aberta, deixe-os esfriar por 10 minutos.
6. FELIZ PÁSCOA!!!

Balinhas de Gelatina

Bolo Formigueiro

Ingredientes:

• 2 ovos.
• 1 e 1\2 de margarina.
• 1 xícara de açúcar.
• 1\2 xícara de leite.
• 1 e 1\2 de farinha de trigo.
• Chocolate do sabor e da quantidade que preferir ou granulado.

Modo de Preparo:

1. Esquente o forno(180 graus).
2. Corte os chocolates em pequenos pedaços,porém não muito pequenos.
3. Em uma vasilha bata a margarina e açúcar(com uma batedeira)até obter um creme liso.
4. Acrescente as gemas uma a uma.
5. Em outra vasilha bata as claras até chegarem ao ponto neve.
6. Peneire a farinha de trigo.
7. Vá acrescentando o trigo e o leite aos poucos(vá revesando).
8. Bata bem.
9. Incorpore à massa as claras em neve e  o chocolate ou granulado.
10. Asse por 30 minutos.
11. Desenforme o bolo e...BOM APETITE!!!

Fondue

Ingredientes:

• 170 gramas de chocolate meio amargo de boa qualidade.
• 170 gramas de chocolate ao leite de boa qualidade.
• 1\2 xícara de leite.
• Frutas diversas.

Modo de Preparo:

1. Em banho maria derreta o chocolate com o leite até obter um creme liso.
2. Lave e coloque as frutas em potes.
3. Usando um palito de churrasco ou mesmo um palito de fondue, espete as frutas e passe-as no chocolate.
4. BOM APETITE!!!

Bolo de Baunilha.

Tempo de Preparo:1 hora.

Ingredientes:

• 2 ovos.
• 1 e 1\2 de margarina.
• 1 xícara de açúcar.
• 1\2 x´cara de leite.
• 1 e 1\2 xícara de farinha de trigo.
• 1\2 colher (sopa) de fermento.
• 3 colheres (chá) de essência de baunilha.

Modo de Preparo:

1. Esquente o forno(180 graus)
2. Em uma vasilha bata a margarina,a essência de baunilha e açúcar(com uma batedeira)até obter um creme liso.
3. Acrescente as gemas uma a uma.
4. Em outra vasilha bata as claras até chegarem ao ponto neve.
5. Peneire a farinha de trigo.
6. Vá acrescentando o trigo e o leite aos poucos(vá revesando).
7. Bata bem.
8. Incorpore à massa as claras em neve.
9. Coloque o fermento.
10. Misture.
11. Unte uma fôrma e despeje a massa dentro.
12. Leve ao forno por 30 minutos.
13. Desenforme o bolo e coloque a cobertura que desejar(no caso usamos uma de chocolate)

Waffles

     

Tempo de Preparo:30 minutos.
Rendimento:6 porções.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo.
• 2 colheres (sopa) de açúcar.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico.
• 1 colher (chá) de sal.
• 1 3\4 de xícara de leite.
• 1\3 de xícara de óleo vegetal.
• 2 ovos.

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes secos em uma travessa.
2. Incorpore há essa mistura o leite, o óleo e os ovos.
3. Misture bem.
4. Asse conforme a sua máquina de waffles.
5. Sirva com mel e chá.
6. BOM APETITE!!!

Pipoca Normal no Microondas.

Tempo de Preparo:5 a 10 minutos.

Fazer a pipoca normal no microondas pode ser até mais fácil para você, mas também é mais econômico para qualquer um!
Ai vai a receita:
Ingredientes:

• 3\4 de xícara de milho para pipoca comum.
• 1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina de boa qualidade.

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha misture a manteiga (margarina) com o milho para pipoca.
2. Coloque sobre a vasilha um a tampa para microondas.
3. Leve ao microondas por três minutos.
4. Retire do microondas com o a ajuda de um pano.
5. Coloque,se desejar,sal ou outra coisa.
6. Aproveite sua pipoca com um filme ou o seu programa de TV favorito.

Curiosidade: Você sabia que a pipoca é um dos lanches mais saudáveis do mundo?!

Mini Hambúrguer.

Tempo de Preparo: 1 hora.
Rendimento: 7 porções.

Ingredientes:
   Para o Pão:

• 1 colher (chá) de fermento biológico.
• 1 colher (chá) de açúcar.
• 1 1\2 xícara de água morna.
• 3 1\2 xícara de farinha de trigo.
• 1 colher (sobremesa)rasa de sal.
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva.

   Para a Carne:

• 300 gramas de carne moída.
• Temperos verdes, alho, cebola e sal a gosto.
• 1 ovo.

Modo de Preparo:
   Para o Pão:

1. Em uma pequena travessa misture a água morna, o fermento e o açúcar;deixe descansar por 2 minutos.
2. Coloque os ingredientes secos em uma vasilha.
3. Misture todos os ingredientes(inclusive a mistura com fermento) com a mão até formar uma bola de massa homogênea.
4. Logo após em uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo sove a massa por 3 minutos.
5. Coloque a massa em uma vasilha,cubra-a com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora.
6.  Em uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo faça um cilindro com a massa e corte-a em 7 pedaços.
7. Preaqueça o forno a 180 graus.
8. Polvilhe uma assadeira com farinha de trigo e coloque as bolinhas de massa sobre ela com uma distância de 5 centímetros entre cada uma.Com os dedos, de uma achatada nas bolinhas.
9. Leve ao forno por 20 minutos,se achar necessário deixe por mais alguns minutos.
10. Depois de prontos e frios, corte os pãezinhos na metade (horizontal).

   Para o Hambúrguer:

1. Misture todos os ingredientes em uma vasilha.
2. Em fogo brando, frite os mini hambúrgueres do tamanho.da grossura e do jeito que você quiser.
3. Coloque os mini hambúrgueres,seus temperos e saladas favoritas no meio do pão.
4. BOM APETITE!!!

Rainbow Cupcake (Cupcake de Arco Íris)

Tempo de Preparo: 40 minutos.
Rendimento:

Ingredientes:

• 2 ovos.
• 1 1\2 colheres de margarina.
• 1 xícaras de açúcar.
• 1\2 xícara de leite.
• 1 1\2 xícaras de farinha de trigo.
• 1\2 colheres(sopa)de fermento em pó químico.
Modo de preparo:
   Para a massa:

1. Esquente o forno(180 graus)
2. Em uma vasilha bata a margarina e açúcar(com uma batedeira)até obter um creme liso.
3. Acrescente as gemas uma a uma.
4. Em outra vasilha bata as claras até chegarem ao ponto neve.
5. Peneire a farinha de trigo.
6. Vá acrescentando o trigo e o leite aos poucos(vá revesando).
7. Bata bem.
8. Incorpore à massa as claras em neve.
9. Adicione o fermento em pó.
10. Coloque os pelotines nas forminhas de cupcake.
11. Em 5 pequenas travessas despeje a massa( um pouco em cada uma);após isso, pingue algumas gotas de corante da cor e do tom que preferir em cada uma.
12. Mexa bem.
13. Encha até 2\3 das forminhas com várias cores de massa.
14. Leve ao forno e asse de 20 à 25 minutos.

   Para a cobertura:

• 4 colheres de manteiga.
• Meia xícara de açúcar de confeiteiro.
• Corante da cor que preferir.

   Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes com uma colher.
2. Coloque sobre os cupcakes e confeite confeite com flores de açúcar e granulados.

Sorvete Super Fácil.

Tempo de Preparo:De 20 a 30 minutos.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado(395 gramas);
• 1 caixa de creme de leite(200 gramas);
• 1 pacote de gelatina de seu sabor predileto(35 gramas);
• Confetes e granulados.

Modo de Preparo:

1. Prepare a  gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
2. Misture todos o ingredientes em um liquidificador,bata bem.
3. Coloque em uma travessa e leve ao freezer por 2 horas.
4. Depois de duas horas bata no liquidificador novamente.
5. Leve ao freezer novamente por no mínimo 2 horas.
6. Sirva e confeite com confetes e granuladas.
7. BOM APETITE!!!

Macarrão com Molho de Tomate.

Tempo de Preparo:30 minutos.
Serve:2 pessoas.

Ingredientes:

   Para o macarrão:

• 2 pacotes de miojo ou 200 gramas de macarrão.
• 1 colher (sobremesa) não muito cheia de sal.
• 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva.

   Para o molho:

• 1 tomate bem grande e vermelho.
• 1 dente de alho.
• Ramos de manjericão a seu gosto.
• 1 colher (chá) de sal.

Modo de Preparo:

Para o molho:

1. Corte o tomate,o alho e manjericão em pedaços bem pequenos.
2. Em uma panela coloque um pouco de azeite de oliva e deixe ele esquentar.
3. Depois de quente despeje o alho e deixe fritar até dourar,após isso acrescente o tomate,manjericão e o sal.
4. Mexa até virar um molho.

Para o macarrão:

1. Em uma panela ferva 1 litro de água e acrescente o sal,o azeite de oliva e o macarrão (miojo).Cozinhe devido o tempo na embalagem.
2. Escorra o macarrão.
3. Acrescente o molho e sirva com queijo.
4. BOM APETITE!!!

Cupcake de Chocolate com Brigadeiro Gourmet

      

Rendimento:12 porções.
Tempo de preparo:45 minutos.

Ingredientes:
   Para o cupcake:

• 75 gramas de chocolate meio-amargo de boa qualidade.
• 165 gramas de manteiga sem sal.
• 4 ovos.
• 200 gramas de açúcar.
• 70 gramas de farinha de trigo.
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
• 1/2 colher de fermento.
• 12 pelotines para cupcake de sua escolha.

   Para a cobertura:

• Receita de brigadeiro simples sem a decoração (postada no blog no dia 4 de fevereiro de 2014).

   Para confeitar:

• Granulado.
• Rosas de açúcar.

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Colo[que os pelotines na fôrma.
3. Pique o chocolate e derreta-o em banho-maria.
4. Acrescente a manteiga. e deixe derreter;após acrescente o açúcar,mexa até ficar uma mistura homogênea.
5. Deixe esfriar fora da geladeira por 10 minutos.
6. Bata na batedeira por 3 minutos.
7. Adicione um ovo de cada vez e continue batendo.
8. Peneire a farinha de trigo,o chocolate em pó e o fermento e misture.
9. Misture os ingredientes secos à mistura do chocolate e a manteiga.Bata até até que a mistura fique homogênea.
10. Encha as forminhas de cupcake até 3/4 e asse por 25 minutos.
11. Depois de assados deixe esfriar em uma grade.
12. Cubra os cupcakakes com o brigadeiro ainda quente e decore com as flores de açúcar e o granulado.
13. Sirva com chá e BOM APETITE!!!

Cupcake Red Velvet.

Rende: 11 porções
Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes: 
    Para os cupcake:

• 1 1/4 xícara de farinha de trigo.
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó de boa qualidade.
• 3/4 colher (sopa) de fermento em pó químico.
• 1/4 colher (chá) de sal.
• 1/2 xícara de leite.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha.
• 1 colher (chá) de vinagre.
• Corante líquido vermelho morango.
• 3/4 xícara de açúcar.
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente.
• 1 ovo em temperatura ambiente.
• 11 pelotines vermelhos (ou da cor que preferir).

     Para a cobertura:

• 175 gramas de cream cheese em temperatura ambiente.
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente.
• 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha.
• 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado.

Modo de Preparo:

     Para o cupcake:

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Separe as forminhas de cupcake e preencha com os pelotines que deseja usar.
3. Em uma vasilha peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal com uma peneira grande.Reserve.
4. Em uma tigela pequena, misture o leite com o vinagre, a baunilha e algumas gotas de corante vermelho.A mistura deve ficar em um tom vermelho vivo, se necessário acrescente mais algumas gotas do corante.
5. Na batedeira com o acessório de pá, bata a manteiga com o açúcar por 3 minutos em velocidade média.
6. Adicione o ovo e continue batendo.
7. Adicione 1/3 de farinha e logo após 1/3 da mistura do leite. Repita operação 3 vezes, terminando com a farinha.
8. Preencha as forminhas de cupcake até 3/4 e asse por 20 a 25 minutos. Até que um palitinho inserido saia limpo.
9. Retire do forno e deixe esfriar em uma grade.

Para a cobertura:

1. Na batedeira com o acessório de pá, bata o cream cheese com a manteiga por 3 minutos. Adicione a baunilha e bata até misturar.
2. Junte o açúcar confeiteiro e bata até a mistura ficar homogênea.
3. Se ficar molhe deixe na geladeira até endurecer.
4. Cubra os cupcakes com a ajuda de uma manga de confeiteiro e o bico que desejar.
5. Decore a seu gosto.

Bolo Mesclado.

Ingredientes:

• 3 ovos.
• 3 colheres de margarina.
• 2 xícaras de açúcar.
• 1 xícara de leite.
• 3 xícaras de farinha de trigo.
• 4 colheres(sopa)de chocolate em pó.

Modo de preparo:

1. Esquente o forno(180 graus)
2. Em uma vasilha bata a margarina e açúcar(com uma batedeira)até obter um creme liso.
3. Acrescente as gemas uma a uma.
4. Em outra vasilha bata as claras até chegarem ao ponto neve.
5. Peneire a farinha de trigo.
6. Vá acrescentando o trigo e o leite aos poucos(vá revesando).
7. Bata bem.
8. Incorpore à massa as claras em neve
9. Unte uma fôrma com óleo e trigo.
10. Despeje metade da massa na fôrma
11. Acrescente ao restante da massa o chocolate em pó.
12. Leve ao forno e asse por 40 minutos.
13. BOM APETITE!!!

Galeto.

Serve:De 5 à 6 pessoas.

Ingredientes:

• Sal a gosto.
• 4 dentes de alho.
• 1 cabeça de de cebola média.
• Salsinha a gosto.
• 1 quilo e meio de coxinha da asa.

Modo de Preparo:

1. Salgue a coxinha da asa.
2. Em um liquidificador bata o alho,a cebola,meio copo de água e a salsinha.
3. Em uma vasilha bem grande coloque as coxinhas e,sobre elas,despeje o molho feito no liquidificador,cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos(para absorver bem o gosto).
4. Coloque as coxinhas sobre a grelha e leve à churrasqueira.
5. Grelhe de acordo com sua preferência.

Biscoitos Portugueses.

Ingredientes:

• 125 gramas de margarina.
• 1 xícara de chá de açúcar.
• 2 gemas.
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo.

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno na temperatura de 200 graus.
2. Na batedeira,bata a margarina com o açúcar,e quando formar uma pasta homogênea,adicione as gemas uma a uma.
3. Desligue a batedeira e acrescente,aos poucos,a farinha de trigo,com as mãos,misture a massa até formar uma bola.
4. Cubra a tigela com plástico filme e deixe na geladeira por 20 minutos.
5. Faça bolinhas com a massa,coloque sobre a forma,aperte-as(para deixa-las um pouco achatadas),deixando um espaço de 1 centímetro entre cada uma.
6. Leve ao forno e asse por 15 minutos.

Brigadeiro

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado.
• 3 colheres de chocolate em pó.
• 2 colheres de margarina.
• Confeitos e granulados de sua preferencia

Modo de preparo:

1. Em uma panela misture todos o ingredientes
2. Em fogo brando, mexa sem parar a mistura até desgrudar do fundo e você conseguir ver o fundo da panela quando mexer a colher.
3. Quando pronto, pegue um prato fundo e unte com margarina.
4. Despeje a mistura no prato e leve até a geladeira por 40 minutos.
5. Passe margarina na  mão e com a ajuda de uma colher faça bolinhas(ou não).
6. Em outro prato fundo despeje os granulados e enrole os brigadeiros nele.
7. Se quiser você pode confeitar.
8. Agora só falta uma coisa...COMER!!!

Panqueca da Dinda

 

Serve: De 3 à 4 pessoas
Tempo de preparo: De 20 à 30 minutos

Ingredientes:

• 2 ovos.
• 2 xícaras de leite.
• 2 xícaras de trigo.
• 2 pitadas de sal.
• Salsinha a gosto.
• Queijo mussarela fatiado.

Modo de preparo:

1. Esquente uma frigideira com azeite de oliva, em fogo brando, para dar tempo de bater os ingredientes.
2. Bata no liquidificador os ovos, o leite e a salsinha, depois acrescente aos poucos o trigo e por último o sal.
3. Bote uma camada fina de massa na frigideira, quando estiver quase pronta, bote o queijo na parte que estiver virada para cima, vire esta parte para baixo e deixe-a gratinar.
4. BOM APETITE!!

Pizza

Ingredientes:
    Para a massa:

• 3 copos de água morna na temperatura do sangue
• 4 colheres(sopa)de azeite de oliva extra virgem.
• 1 quilograma de trigo
• 1 pitada de sal.
• 7 gramas de fermento biológico fresco.

      Para o molho:

• Uma colher de chá de sal(bem cheia)
• 4 dentes de alho.
• 8 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem.
• 4 tomates bem grandes e vermelhos.
• Manjericão a gosto.

Modo de Preparo:
      Para massa:

1. Misture a farinha de trigo com o sal e com o fermento.
2. Faça um "montinho"com a farinha,onde você deve fazer um buraco bem no centro,mas não se esqueça que você irá despejar o resto dos ingredientes nele.
3. Coloque o azeite dentro da água morna.
4. Despeje a água aos poucos dentro do buraco e vá mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Em uma superfície lisa espalhe um pouco de farinha e com um rolo de macarrão ou uma garrafa estique a massa.
6. Com um garfo fino fure a massa.
7. De uma pré cozida na massa (coloque no forno 10 minutos na função pizza,220 graus)
8. Reserve.

       Para o molho:

1. Coloque as 8 colheres de azeite em uma panela e deixe esquentar.
2. Depois de esquentar,em um fogo médio,frite o alho,deixe bem tostadinho,mas não deixe queimar.
3. Desligue o fogo.
4. Corte o tomate em cubos bem pequenos.
5. Ligue o fogo,espere esquentar e acrescente o tomate,o manjericão e o sal,coloque a tampa para não respingar.
6. Mexa até virar um molho sem pedaços.
7. Coloque mais manjericão.

        Montagem:

1. Rale queijo mussarela.
2. Coloque o molho na pizza,sobre ele o queijo e por último o orégano e o recheio(o tomate,a calabresa).
3. Asse a pizza em 220 graus até dourar.

Cupcake de baunilha com cobertura de chocolate

   

Rende:14 porções
Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes: 

• 2 ovos.
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo.
• 3/4 xícara de açúcar cristal.
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente ou derretida.
• 1/2 xícara de leite.
• 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha (se for essência 1 colher de chá).
• 1/4 colher (chá) de sal.
• 2 colheres (chá) de fermento em pó químico.

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno à (180 graus).
2. Peneire a farinha de trigo, junto ao sal e o fermento.
3. Em outra vasilha, misture o leite e a essência de baunilha.
4. Novamente em outra vasilha, misture a manteiga e o açúcar,para obter um creme liso.
5. Vá acrescentando os ovos um a um.
6. Nesta mesma vasilha, misture o leite com a essência de baunilha, e por fim, os ingredientes secos.
7. Encha as forminhas de cupcake até pouco mais da metade.
8. Asse durante 20 à 25 minutos.
9. Faça um buraco com uma faca no centro do cupcake.
10. Recheie,coloque a cobertura e confeite da maneira que preferir, no caso recheamos com ganashe.

Macarrão gratinado

  

Serve: De 4 à 6 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

           Para a carne:

• 2 dentes de alho inteiros.
• 1/2 cebola pequena.
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem.
• Coloque a quantidade de carne que lhe agrade.

           Para o molho:

• 200 ml de leite.
• 200 ml de creme de leite.
• 1 colher (sopa) de trigo.
• 1/2 colher (sopa) de maizena.
• 1 colher (chá) de sal bem cheia.
• Queijo a gosto.

            Para o macarrão:

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva.
• 1 colher (sobremesa) de sal.
• 500 gramas de macarrão de sua preferencia.

Modo de preparo:

1. Pique a carne em pequenos cubos.
2. Em uma panela, coloque o azeite e deixe esquentar.
3. Depois de uma vez quente, frite o alho e após um tempo a cebola; depois de 2 minutos fritando acrescente aos poucos a carne.
4. Depois de fritar reserve.
5. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes do molho.
6. Logo após, despeje o molho na panela junto a carne.
7. Mexa até ferve.
8. Coloque o macarrão e o molho em uma travessa.
9. Coloque queijo por cima do macarrão.
10. Leve ao forno por 10 minutos no modo gratinar.

Cupcake de baunilha com cobertura de doce de leite.

  Ingredientes:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo.
• 2 ovos grandes.
• 150 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente ou,se preferir,margarina.
• 1 xícara de chá de açúcar.
• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha.
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico.
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio.
• Recheio e cobertura a gosto.

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus).
2. Prepare as forminhas de cupcake dentro de forminhas de alumínio.
3. Bata a manteiga e o açúcar até ficar uma massa homogênea(se preferir use uma batedeira).
4. Acrescente os ovos e bata.
5. Adicione a farinha e a essência de baunilha e misture com um fouet.
6. Adicione o fermento e bicarbonato de sódio e misture.
7. Encha as forminhas de cupcake até um pouquinho mais da metade.
8. Leve ao forno e deixe assar de 15 a 20 minutos.
9. Após assados e frios, faça um furo no centro de cada cupcake.
10. Reserve a tampinha.
11. Coloque,com a ajuda de um saco de confeitar, o recheio no furo no centro do cupcake.
12. Coloque a tampinha e cubra com a cobertura desejada.
13. Confeite do jeito que preferir,no caso usamos açúcar.

Ps.:Esperamos que vocês sejam melhores confeiteiras que nós!!!

Rende: 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora