Pizza

Ingredientes:
    Para a massa:

• 3 copos de água morna na temperatura do sangue
• 4 colheres(sopa)de azeite de oliva extra virgem.
• 1 quilograma de trigo
• 1 pitada de sal.
• 7 gramas de fermento biológico fresco.

      Para o molho:

• Uma colher de chá de sal(bem cheia)
• 4 dentes de alho.
• 8 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem.
• 4 tomates bem grandes e vermelhos.
• Manjericão a gosto.

Modo de Preparo:
      Para massa:

1. Misture a farinha de trigo com o sal e com o fermento.
2. Faça um "montinho"com a farinha,onde você deve fazer um buraco bem no centro,mas não se esqueça que você irá despejar o resto dos ingredientes nele.
3. Coloque o azeite dentro da água morna.
4. Despeje a água aos poucos dentro do buraco e vá mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Em uma superfície lisa espalhe um pouco de farinha e com um rolo de macarrão ou uma garrafa estique a massa.
6. Com um garfo fino fure a massa.
7. De uma pré cozida na massa (coloque no forno 10 minutos na função pizza,220 graus)
8. Reserve.

       Para o molho:

1. Coloque as 8 colheres de azeite em uma panela e deixe esquentar.
2. Depois de esquentar,em um fogo médio,frite o alho,deixe bem tostadinho,mas não deixe queimar.
3. Desligue o fogo.
4. Corte o tomate em cubos bem pequenos.
5. Ligue o fogo,espere esquentar e acrescente o tomate,o manjericão e o sal,coloque a tampa para não respingar.
6. Mexa até virar um molho sem pedaços.
7. Coloque mais manjericão.

        Montagem:

1. Rale queijo mussarela.
2. Coloque o molho na pizza,sobre ele o queijo e por último o orégano e o recheio(o tomate,a calabresa).
3. Asse a pizza em 220 graus até dourar.