Suspiro

Ingredientes:

• 2 claras de ovo;
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal;
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro.
• Observação: se quiser economizar no açúcar, é melhor deixar para outro dia!

Modo de Preparo:

1. Bata as claras de ovo até chegar ao ponto de neve (você vai conseguir formar picos na clara);
2. Acrescente os dois tipos de açúcar e bata por mais 2 minutos;
3. Em uma fôrma, com o auxílio de uma colher ou um saco de confeiteiro, faça pequenas bolinhas de suspiro sobre ela;
4. Leve ao forno até dourar.
5. É importante apenas desenformar depois de estar frio, pois os suspiros se desmancham quando quentes.
6. BOM APETITE!!!