Almondega

Ingredientes:

• 300 gramas de carne moída salgada e temperada da maneira que preferir (no caso temperamos com cebola e cebolinha verde picadas);
• 2 ovos;
• 1 pão de trigo;
• Um pouco de água;
• Farinha de trigo.

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha, misture a carne moída e os ovos.
2. Corte o pão de trigo em pequenos pedaços.
3. Em um prato fundo, despeje a água e molhe os pedaços de pão de trigo.
4. Acrescente o pão de trigo molhado a mistura.
5. Com as mãos, misture bem.
6. Faça pequenas bolinhas com a massa e enrole-as na farinha trigo.
7. Asse ou frite as almondegas.
8. Se quiser acrescente molho de tomate.
9. Sirva com molho e espaguete.
10. Bom apetite.

Mingau de Aveia

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de aveia (se quiser um mingau  mais duro coloque um pouco mais de aveia, porém se quiser um mingau mais mole, coloque menos);
• Açúcar a gosto;
• 1\2 colher (chá) de baunilha.

Modo de Preparo:

1. Dissolva, em uma vasilha, a aveia, o açúcar e a baunilha no leite.
2. Coloque em uma panela e leve a fogo brando.
3. Misture até começar a ferver e o mingau ganhar textura.
4. Sirva ainda quente.
5. BOM APETITE!!!

• Serve de uma a duas pessoas.
• Tempo de preparo: de 15 a 20 minutos.

Empadinha de Frango

Ingredientes:
Massa:
•1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
•1 colher chá de sal;
•125 gramas de margarina;
•½ colher (sopa) de água.
Recheio:
•1 peito de frango cozido, temperado e
desfiado (80 gramas).
Modo de preparo:

1. Misture, com a ponta dos dedos, a farinha de trigo, o sal e a margarina até formar uma farofa;
2. Acrescente a água e amasse até obter uma massa homogênea;
3. Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por 20 minutos;
4. Em forminhas adequadas, modele a massa deixando um espaço vazio no meio (onde irá o recheio);
5. Asse até dourarem em temperatura média
6. Coloque o recheio, e se quiser, faça tampinhas com a massa usando um rolo, asse as tampinhas e coloque sobre o recheio.  
7. BOM  APETITE!!!

Grande Maratona de Receitas

A partir do dia 28 de Junho, sábado, começará a grande maratona de receitas FUNcook (GMRF), onde o blog receberá uma nova receita a cada dia até o 14 de Julho.
Além disso,  durante a GMRS, você poderá mandar suas receitas favoritar para o blog e  as melhores receitas serão postadas com o nome das pessoas que as enviaram!!!

Cupcakes de Maracujá

Rendimento: 9 unidades
Tempo de Preparo: 45 minutos

Ingredientes:

• 2 ovos.
• 1 1\2 colher de margarina.
• 1 xícara (chá) de açúcar.
• 1\2 xícara (chá) de suco de maracujá natural de boa qualidade.
• 1 1\2 xícara (chá) de farinha de trigo.

Modo de preparo:

1. Esquente o forno (180 graus)
2. Em uma vasilha bata a margarina e açúcar (com uma batedeira) até obter um creme liso.
3. Acrescente as gemas uma a uma.
4. Em outra vasilha bata as claras até chegarem ao ponto neve.
5. Peneire a farinha de trigo.
6. Vá acrescentando o trigo e o suco de maracujá aos poucos(vá revesando).
7. Bata bem.
8. Incorpore à massa as claras em neve
9. Unte uma fôrma com óleo e trigo.
10. Despeje a massa na fôrma.
11. Leve ao forno e asse por 40 minutos.
12. Depois de assado, decore como quiser.
13. BOM APETITE!!!

Suspiro

Ingredientes:

• 2 claras de ovo;
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal;
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro.
• Observação: se quiser economizar no açúcar, é melhor deixar para outro dia!

Modo de Preparo:

1. Bata as claras de ovo até chegar ao ponto de neve (você vai conseguir formar picos na clara);
2. Acrescente os dois tipos de açúcar e bata por mais 2 minutos;
3. Em uma fôrma, com o auxílio de uma colher ou um saco de confeiteiro, faça pequenas bolinhas de suspiro sobre ela;
4. Leve ao forno até dourar.
5. É importante apenas desenformar depois de estar frio, pois os suspiros se desmancham quando quentes.
6. BOM APETITE!!!

Capuccino

Ingredientes:

• 800 gramas de leite em pó;
• 400 gramas de achocolatado em pó;
• 100 gramas de café solúvel granulado;
• 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio.

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha bem grande, misture todos os ingredientes.
2. Em um liquidificador, vá batendo aos poucos a mistura, colocando-a em potes (uma boa dica é usar os potes onde vieram os ingredientes).
3. Coloque, em uma xícara, a quantidade de pó que desejar, depois acrescente água fervente ( se quiser, acrescente algumas gotas de vinagre à água fervente, isso irá fazer com que surja um pouco de espuma, dando cremosidade ao capuccino).
4. BOM APETITE!!!

Observação: Essa receita rende bastante, então, dá para fazer só metade, só 1/3, mas se fizeres inteira, dá para estocar para o inverno inteiro!

Bolo de Morango

Tempo de preparo: 1 hora.

Ingredientes:

• 2 ovos.
• 1 1\2 colher de margarina.
• 1 xícara (chá) de açúcar.
• 1\2 xícara (chá) de suco de morango natural de boa qualidade.
• 1 1\2 xícara (chá) de farinha de trigo.

Modo de preparo:

1. Esquente o forno (180 graus)
2. Em uma vasilha bata a margarina e açúcar (com uma batedeira) até obter um creme liso.
3. Acrescente as gemas uma a uma.
4. Em outra vasilha bata as claras até chegarem ao ponto neve.
5. Peneire a farinha de trigo.
6. Vá acrescentando o trigo e o suco de morango aos poucos(vá revezando).
7. Bata bem.
8. Incorpore à massa as claras em neve
9. Unte uma fôrma com óleo e trigo.
10. Despeje a massa na fôrma.
11. Leve ao forno e asse por 40 minutos.
12. Depois de assado, decore como quiser, no caso decoramos com glacê e morangos frescos.
13. BOM APETITE!!!

Leite Condensado Caseiro

Ingredientes:

• 1\2 xícara (chá) de água quente;
• 1 xícara (chá) de leite em pó;
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal ou refinado.

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um creme liso;
2. Leve à geladeira de 30 minutos a uma hora;
3. BOM APETITE!!!

Bolo de Fubá

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 e 1\2 xícara (chá) de leite;
• 1 xícara (chá) de farinha de fubá;
• 1 xícara (chá) de farinha de aveia;
• 1 xícara  (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de açúcar (não importa o tipo);
• 1 colher (sopa) de fermento;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• Erva doce a gosto.

Modo de Preparo:

1. Pré aqueça o forno a 200 graus;
2. Misture os ovos, o açúcar e o óleo com o auxílio de uma batedeira;
3. Acrescente o leite, a farinha de trigo, a farinha de aveia e a farinha de fubá, novamente, misture;
4. Adicione o fermento e a erva doce;
5. Unte uma fôrma com óleo e farinha de trigo, depois despeje a massa nela;
6. Asse por 40 minutos;
7. BOM APETITE!!!

Brigadeiro de Morango

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente;
• 3 colheres (sopa) de Nesquik sabor morango;
• Confeitos de sua preferência.

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela.
2. Cozinhe em fogo brando.
3. Quando você conseguir ver o fundo da panela, a mistura já estiver desgrudando do fundo, coloque em um prato fundo untado com margarina e leve à geladeira até endurecer.
4. Enrole e passe em seus confeitos favoritos.
5. BOM APETITE!!!